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飯前洗手的歷史 為什么要飯前洗手

2020-05-20 15:57:14來源:遛天津編輯:小夢
摘要:  我們上幼兒園的時候,老師會教我們吃飯時洗手。很多人會有這樣的問題。為什么我們吃飯時要先洗手?這是因為手是人體的重要部分。當人們從事一切活動和勞動時,他們需要
  我們上幼兒園的時候,老師會教我們吃飯時洗手。很多人會有這樣的問題。為什么我們吃飯時要先洗手?這是因為手是人體的重要部分。當人們從事一切活動和勞動時,他們需要利用它。比如,各種勞動、垃圾處理、痰盂刷洗、洗腳、穿鞋、排便等都要用手來做。所以每個人的手都很容易感染許多病原體。
  飯前洗手的歷史
  古人就餐前是要洗手的。
  早在西周時期,人民已經普遍形成進餐前洗手的衛生習慣。因為那時候筷子還沒有為人們廣泛接受呢。就餐前,人們共用一個盛飯的鍋子,用手抓飯。通常,人民把水盛在盤狀的青銅器皿中,澆淋雙手,洗凈后擦拭。有時候為了避免水落地時四處飛濺,還會在地面上另放一個盤接水。至于普通老百姓,那就是用葫蘆一剖兩半用以盛水洗手。
  所以,如果你不洗手,真是越活越倒退了。
  為什么要飯前洗手
  研究人員曾經做過這樣一個調查,一只沒有洗過的手,至少含有4萬~40萬個細菌,特別是指甲縫,更是細菌藏身的絕佳之地,一個指甲縫里可藏細菌38億之多。
  還有人做過這樣的一個試驗,一個患有急性痢疾病人即使用了5~8層衛生紙,病人體內攜帶的痢疾桿菌依舊可以滲透到病人的手上,并且痢疾桿菌在人的手上竟然能夠存活3天之久,而流感病毒能夠在潮濕溫暖的手上存活7天,因此人的手是很臟的。
  人們在外出旅游、參觀學習以及參與勞動,手都經常接觸一些物品,這時就會攜帶了一些細菌。特別是傳染病患者和一些表面實際身體內帶有病毒者,有很大的可能性會把致病微生物傳播到各種用品用具上,這時候如果人的手去接觸這些用具,就會染上把致病菌,如果飯前便后不洗手就可以把細菌帶入口中,吃到肚里。
  這就是人們常說的“菌從手來,病從口入”。所以要養成勤剪指甲,飯前、便后、勞動后洗手的習慣。
  洗手可除掉粘附在手上的細菌和蟲卵,不同的洗手方式可以去掉不同數量的細菌。用流水洗手,可洗去手上80%的細菌,如果用肥皂洗,再用流水沖洗,可洗去手上達99%的細菌。洗手時最好自己的單獨用一盆水,以免交叉感染,互相傳播疾病,洗手時間應超過15秒,保證手的潔凈。
  嘴巴可以有唾液來抵御外界入侵,但是手上除了皮膚之外沒有什么分泌液來清洗,加上手身體接觸東西最多的地方,所以吃飯之前一定要洗手。每個人的手上都有很多很多看不見的細菌和病毒,而進食的時候洗手時一種健康的生活習慣。
  綜上所述,在洗手的時候使用洗手液會比直接用流水清洗洗得更加的干凈和徹底,所以飯前洗手是一件十分有必要的事情,千萬不要認為麻煩就在吃飯之前不洗手了。
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