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哪些食物不要存冰箱 冰箱儲存食物的禁忌

2020-05-20 16:20:22來源:遛天津編輯:小夢
摘要:  隨著我們科學技術的發展,冰箱已經成為十分常見的家電,在夏天的時候,冰箱可以用來儲存食物,幫助我們儲存冷飲,然后熱了可以拿出來品嘗,下面我就和大家說一說哪些食
  隨著我們科學技術的發展,冰箱已經成為十分常見的家電,在夏天的時候,冰箱可以用來儲存食物,幫助我們儲存冷飲,然后熱了可以拿出來品嘗,下面我就和大家說一說哪些食物不要存冰箱,冰箱儲存食物的禁忌。
  哪些食物不要存冰箱
  香蕉:若把香蕉放在12度以下的地方儲存,會使香蕉發黑腐爛。
  鮮荔枝:若將荔枝在0度的環境中放置一天,即會使其表皮變黑,果肉變味。
  熱帶水果:由于害怕低溫,不適宜放在冰箱里,如果冷藏,反而會“凍傷”水果,令其表面凹陷,出現黑褐色的斑,不僅損失營養,還容易變質。未熟的水果,則更不能放進冰箱里,否則很難正常地成熟起來。正確的方法是,避光,陰涼通風處儲藏。
  黃瓜:黃瓜在冰箱中久存,會出現凍“傷”——變黑,變軟,變味。黃瓜還會長毛發粘。因為冰箱你存放的溫度一般為4度至6度左右,而黃瓜儲存適宜的溫度為10度至12度,青椒為7度到8度,因此不宜久存。黃瓜、茄子、西紅柿等的適宜放溫度為7.2度至10度之間
  葉子菜:因為它冷藏后比較容易爛。最好不要挨著冰箱放。白菜,芹菜,洋蔥,胡蘿卜等的適宜存放溫度為0度左右。南瓜適宜在10度以上存放。
  巧克力:放進冰箱的巧克力在拿出來后,表面容易出現白霜,不但失去原來的醇香口感,還會利于細菌的繁殖,苪莉莉說,存儲巧克力的最佳溫度是5度至18度。夏天室溫過高時,可先用塑料袋密封,在置于冰箱存儲。取出時,別立即拉開,讓它慢慢回溫至室溫再食用。
  火腿:若將火腿放入冰箱低溫儲存,其中的水分就會結冰,脂肪析出,火腿肉結塊或松散,肉質變味,極易腐敗。
  冰箱儲存食物的禁忌
  1、熱的食物絕對不能放入運轉著的電冰箱內。
  2、存放食物不宜過滿、過緊,要留有空隙,以利冷空氣對流,減輕機組負荷,延長使用壽命,節省電量。
  3、食物不可生熟混放在一起,以保持衛生。按食物存放時間、溫度要求,合理利用箱內空間。
  4、不要把食物直接放在蒸發器表面上,要放在器皿里,以免凍結在蒸發器上,不便取出。
  5、鮮魚、肉等食品不可以不作處理就放進冰箱。鮮魚、肉要用塑料袋封裝,在冷凍室儲藏。蔬菜、水果要把外表面水分擦干,放入箱內最下面,以零上溫度貯藏為宜。
  6、不能把瓶裝液體飲料放進冷凍室內,以免凍裂包裝瓶。應放在冷藏箱內或門檔上,以4℃左右溫度貯藏為最好。
  7、存貯食物的電冰箱不宜同時貯藏化學藥品。
  8、密封真空包裝的中藥湯劑最好在冰箱冷藏室0℃-5℃范圍內保存,保存時間應在7-14天,最好不要超過7天。
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